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无明矾粉丝与有明矾粉丝的区别

来源:河南省丽星亿源食品有限公司 上传时间:2015-09-01 浏览次数:35

粉丝有无明矾开水一泡就知道

     粉丝以其柔滑爽口受到许多人喜欢,但传统工艺中需要添加一定量的明矾,使粉丝不断条、粘连和浑汤。然而明矾主要含铝离子,科学研究已证实过量摄入铝后很难从肾脏排出,会在大脑、肝、脾、肾等器官蓄积,造成人体衰老的加速,诱发老年痴呆症。沉积在骨骼会导致骨质疏松,容易发生骨折。世界卫生组织早已将铝离子定为食品污染源之一,丽星公司研发的第六代6FJT系列水晶粉丝(条)生产线的生产性能,是根据淀粉的理化特性及淀粉分子的结构特点设计而成,从淀粉入机到成品粉丝出机,为全封闭、全自动化运行,整个生产过程不使用任何添加剂、防腐剂和食用色素,无污染、无公害,充分体现绿色、环保、自然、安全、优质、营养的生产理念,可根据不同生产区域、不同市场需求、不同消费人群生产各种类型的水晶粉丝 ,生产的产品外观规整,条型如一,色泽均匀,晶莹透亮,干净卫生,易贮藏,便运输。耐煮耐泡,口感筋爽,是人们追求健康的营养食品、绿色食品、安全食品、放心食品

费者很难鉴别粉丝里有无明矾,这里有一些鉴别方法。   

 一、比价格:明矾约几毛钱一斤,而以食用胶、乳化剂、食用蜡来替代明矾的絮凝和增亮作用,成本就要高出数倍。所以使用明矾的大约两三块钱一斤,而用上述添加剂的能卖到二十元一斤。    

二、看颜色:有明矾颜色鲜艳亮白,无明矾是自然的白色。    

三、测耐煮度:开水浸泡一分钟,不含明矾的很软,而含有明矾的仍很硬。    

所以为了大家的健康请选择明矾粉丝,丽星无明矾无添加剂粉丝(条)是你最佳的选择。