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【丽星生活】一个猪肉白菜包子你吃到多少真肉

来源:河南省丽星亿源食品有限公司 上传时间:2015-11-07 浏览次数:100

“600个包子所用的猪肉馅仅有1.4公斤”,而掺杂的“假肉”却有2公斤。我们不妨算算,一个猪肉白菜馅的包子,到底能吃到多少真肉?



记者卧底主要供应北京多家华润社区便利店、华联超市等商家的“猪肉白菜包子”生产厂家发现,这款热卖包子的馅料中并不仅仅是猪肉和白菜,还掺入了大量的“假肉”。这种被工人称作“假肉”的物质是一种形似肉馅的豆制品,主要成分为大豆蛋白。

“600个包子所用的猪肉馅仅有1.4公斤”,而掺杂的“假肉”却有2公斤。我们不妨算算,一个猪肉白菜馅的包子,到底能吃到多少真肉?



记者卧底主要供应北京多家华润社区便利店、华联超市等商家的“猪肉白菜包子”生产厂家发现,这款热卖包子的馅料中并不仅仅是猪肉和白菜,还掺入了大量的“假肉”。这种被工人称作“假肉”的物质是一种形似肉馅的豆制品,主要成分为大豆蛋白。

较之之前的“三聚氰胺”奶粉、“瘦肉精”猪肉,上述“假肉包子”,或许会让不少消费者感到庆幸。毕竟,此“假肉”虽非真肉,但总算不是啥毒物。

不过即便如此,这样的“假肉包子”仍是明显涉嫌违法。首先,这种“假肉包子”有损消费者的消费知情权。豆制品并非不可以当包子馅,但在销售时要告知消费者。从记者暗访来看,生产厂家和超市都涉嫌存在不诚信的问题。记者从厂家未拆袋的包子包装袋上看到,配料一栏中明确写有“大豆蛋白”,但问题是,包装袋上贴的标签是“猪肉白菜”。那么,大豆蛋白占了一半以上的包子,还能公然叫“猪肉白菜包子”吗?

当然,超市也有责任。在超市售卖的“猪肉白菜包子”,进一步信息浓缩。记者在超市玻璃蒸箱内的价签上甚至没有看到“包装袋上写着的该产品成分、制造商名称、地址、生产日期等内容”。也就是说,消费者并不知道买到的“白菜猪肉包子”中的“肉馅”主要是豆制品。依据《消费者权益保护法》,“消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利”。


进一步看,这种以实为“大豆蛋白”的“假肉包子”,还对消费者构成消费欺诈。据记者调查,生产掺假,“600个包子所用的猪肉馅仅有1.4公斤”,而掺杂的“假肉”却有2公斤。我们不妨算算,一个猪肉白菜馅的包子,到底能吃到多少真肉?估计也就2.33克。


“做食品就是做良心”。对于此类“昧良心”的食品制造与贩卖者,必须依法进行调查、查处。当然,与此同时,也要进一步检讨反思:“假肉包子”现象为何能长期存在?在记者卧底曝光之前、一直未能被及时察觉发现?