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【丽星一品】鱼香粉皮

来源:河南省丽星亿源食品有限公司 上传时间:2015-09-12 浏览次数:40

主料;丽星绿豆粉皮100克,黄瓜100克,肉馅100克。

辅料;郫县辣酱,盐,糖,醋,生抽。

 

鱼香粉皮的做法

1、准备好所用原料。

2、丽星粉皮用清水泡。


 

3、丽星粉皮也可以直接入热水锅煮7~8分钟。

4、黄瓜洗净,切成丝,码放在盘中。

5、锅中注入少量的油,烧热,下入肉馅煸炒至变色。

6、加入一勺郫县辣酱翻炒均匀。

7、烹入料酒加入生抽糖和一点清水。

8、烧开后加入粉皮。

9、转小火烧制汤汁收干,粉皮软。

10、加入盐调味,将炒好的鱼香粉皮倒在码有黄瓜丝的盘中,吃时搅拌均匀即可。

美食小贴士;炒好鱼香粉皮和黄瓜丝搅拌均匀即可食用。粉皮要选用绿豆粉皮,质量好的粉皮口感好,筋斗不易碎。