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【丽星课堂】《食品安全消费指南》之 农产品生产档案记录有哪些要求?

来源:河南省丽星亿源食品有限公司 上传时间:2015-09-16 浏览次数:39

农产品生产企业和农民专业合作经济组织建立的农产品生产记录,必须载明 3个方面的内容:一要详细记载生产活动中所使用过的农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期;二要详细记载生产过程中动物疫病、植物病虫草害的发生、防治情况;三要如实记载种植业产品收获、畜禽屠宰、水产捕捞的日期。农产品生产记录必须要保存两年,以便质量安全问题的追溯和生产过程问题的追查。

知识链接:

养殖档案的主要内容包括:畜禽的品种、数量、繁殖记录、标识情况、来源和进出场日期;饲料、饲料添加剂等投入品和兽药来源、名称、使用对象、时间和用量等有关情况;检疫、免疫、监测、消毒情况;畜禽发病、诊疗、死亡和无害化处理情况;畜禽养殖代码;农业部规定的其他内容。